مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم- سیب زمینی خام ۲۵۰ گرم- پیاز درشت ۱ عدد-آرد نخودچی ۱ قاشق غذا خوری‌نمک- فلفل- زردچوبه-روغن به میزان لازم
طرز تهیه: در ظرفی مناسب گوشت چرخ کرده و سیب زمینی خام که ریز رنده کردیم و پیاز و نمک و زردچوبه آرد نخودچی و فلفل با هم مخلوط می‌کنیم و کاملا آنهارا ورز میدهیم تا مواد بخوبی با هم مخلوط شود اگه وقت داشتید نیم ساعت در یخچال بذارید مواد کتلتتون استراحت کند چون خوشمزه تر میشود بعد از مواد به اندازهٔ یک نارنگی بر می‌داریم و در دست به شکل دلخواه فرم میدهیم و در روغنی که به خوبی داغ شده است با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم تا مغز آن هم کاملا پخته شود.
نکته:اگر دیدید سیب زمینی‌‌هاتون بعد از رنده شدن آب انداخت حتما آب آن را بگیرید و بعد به موادتون اضافه کنید چون مواد گوشتی شما آب می‌اندازد و در طعم غذا تاثیر می‌گذرد.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر